Die Hofarbeit am Gasserhof

Am Gasserhof können Sie den bäuerlichen Alltag hautnah miterleben. Sie können uns zusehen oder auch selbst bei der Heuarbeit mithelfen und Sie werden erstaunt sein, wie gut man schläft, nachdem an einen Tag körperliche Arbeit in freier Natur verrichtet hat.

Arbeiten am Bergbauernhof

Unsere Bergwiesen ermöglichen mancherorts eine maschinelle Heuernte, an anderen Stellen hingegen ist noch Handarbeit gefragt.

Das Gras muss gemäht, gelockert, gewendet und zu “Strangen” gerecht werden.Dann wird es mit dem Ladewagen aufgenommen und in Futterhaus transportiert.

Für die Silage (vergorenes Grünfutter) welkt das Gras nur an und wird dann geerntet, während das Raufutter (Heu und Grummet) auf dem Feld bestmöglich getrocknet werden muss. Dieses Futter ist dann der Wintervorrat für unsere Kühe und Kälber.

Besonders die Kleinen sind sehr interessiert an dieser Arbeit und helfen auch gerne nach ihren Kräften mit. Die Natur so hautnah zu erleben schafft bleibende Eindrücke, von denen Ihre Kinder noch lange nach dem Urlaub zehren können und auch das Allgemeinwissen erweitern.

Arbeit im Stall

Im Stall geht die Arbeit dann weiter. Frühmorgens und abends werden die Tiere versorgt. Sie bekommen Futter, der Mist wird weggebracht, neues Stroh wird eingestreut und Kälber werden getränkt. Die Kühe werden 2 Mal täglich gemolken und die Milch wird vom Milchhof Brixen abgeholt, wo sie zu köstlicher Mozzarella verarbeitet wird.

In unserem großen Gemüsegarten wachsen allerhand leckere Sachen, die Sie gerne verkosten können und die Sie auch in unseren Gerichten genießen werden. Oma Rosa sorgt sich um den Bauerngarten und die vielen schmackhaften Kräuter, die jedem Gericht eine eigene Note geben.